RECETA DE COCINA
SOPAS EN AJO
INGREDIENTES
Medio kilo de patatas
Un cuarto de habas
2 manojos de ajos tiernos
Un poco de pan frito
Medio kilo de alcachofas
ELABORACIÓN:
Limpiamos y troceamos las patatas, alcachofas y ajos tiernos.
Desgranamos las habas, en una sartén freímos las rebanadas de pan.
Ponemos en una olla toda la verdura a hervir hasta que se blandee, añadiendo posteriormente el pan frito.
Un poco antes de apartar del fuego, añadimos 2 ó 3 dientes de ajos picados en el mortero.
¡Que aproveche!
Receta facilitada por los integrantes del curso “Cocina Solidaria”
De la Asociación Voluntarios CAM
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